Esparsette - für Pferde und Kleinwiederkäuer

Auf unserem Betrieb bauen wir ebenfalls Esparsette an und verkaufen sie gerne in Trockenwürfelform. Geeignet sind diese für Pferde und Kleinwiederkäuer um den Stoffwechsel zu unterstützen und das Darmmilieu zu verbessern.

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Was ist Esparsette:

Die Esparsetten (Onobrychis) sind eine Pflanzengattung der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Die etwa 130 Arten sind in Europa, Nordafrika, Zentralasien und Kleinasien verbreitet. Manche Arten werden als Futterpflanzen für Nutztiere verwendet.

Die Esparsette ist reich an hochwertigem Protein mit essentiellen Aminosäuren, das Pferde für den Muskelaufbau und die Regeneration benötigen. Die enthaltenen Bitter- und Gerbstoffe regen auf natürliche Weise die Verdauung an und sorgen für eine Stabilisierung des Darmmilieus. Dank ihres geringen Stärke- und Zuckergehalts sind sie besonders geeignet für stoffwechselempfindliche Pferde, wie zum Beispiel bei EMS oder Hufrehe. Um den Proteingehalt einer Ration zu erhöhen, kann Esparsette auch dauerhaft gefüttert werden.

Quinoa

Wir haben leider kein eigenes Quinoa mehr. Bei Interesse können wir Ihnen Schweizer BIO Quinoa vermitteln. Rufen Sie mich bitte an.

Herkunft

Quinoa, auch Inkakorn genannt, stammt aus Südamerika; hauptsächlich aus Peru und Bolivien. Es wird dort seit 6’000 Jahren angebaut.

Sorten

Es existieren viele verschiedene Sorten. Die Kornhüllen der herkömmlichen Sorten enthalten Saponine. Um diese Bitterstoffe zu entfernen, werden die Samen gewaschen und geschliffen. Heute gibt es neue europäische Züchtungen, die saponinfrei und an unsere Witterungsverhältnisse und Vegetationszeit angepasst sind. Angebaut wurde die in Dänemark gezüchtete Sorte Vikinga; saponinfrei und somit naturbelassen.

Nährwert

Quinoa ist eine wertvolle Eiweissquelle, glutenfrei und ein optimaler Lieferant von Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und wichtigen Fettsäuren.